 梅酒を作りました  |
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| ずいぶん前になるけれど伊那で単身赴任生活をしている時に、狐狸と云うそれはそれは 素晴らしい、出会いと癒しの店を教えて貰った。 何度か通ううちに手作りの色んな焼酎漬け、リキュールが置いてあるのに気付き 時々飲んだりしていた、これがまた美味しかったり、風邪ひきそうな時の良薬だったり それはそれは不思議な高価な手作りの物として気にしていた 帰ってきて自分にも出来ないかな？人に飲んで貰って喜んでくれるかな？ なんて事思いながらチャレンジする事とを決めて、昨年、先ずはウメッシュから初めて見た。 半年熟成で飲んでみたら…あらら？ 美味しいんだなぁこれが！自画自賛！ だよ。 |
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| ２０１１年６月〜７月にかけて集中して仕込みましたよ |
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| 2011.6/7 梅酒 うめ：500ｇ リカー：0.9? 氷砂糖：250ｇ |
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| 2011.6/7 梅酒 うめ：500ｇ リカー：0.9? 氷砂糖：50ｇ 砂糖少なめ（殆ど無し） お父さん用かな？ |
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| 2011.6/16 梅酒 うめ：2000ｇ リカー：1.8? 氷砂糖：1000ｇ |
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| 2011.8/14 スモモ酒 スモモ：1000ｇ リカー：1.8? 氷砂糖：500ｇ 色鮮やかで見た目良し！ 美味しいんだなぁこれが… |
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