Hot Wine を作りました      ホームへ戻る

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2012年11月~

甘くて芳醇なホットワインの歴史は、中世の西ヨーロッパに遡ります。当時はワインを温めてそのまま飲んでいましたが、苦くておいしくありませんでした。そこで、とある酒屋のご主人がスパイスを加えて作ってみた、というのが現在のホットワインの始まりとか。その後、16世紀にはスウェーデンの王室で愛飲されるようになり、17世紀には「グロッグ」という名前で国民にも親しまれるようになったようです。これがヨーロッパ全体で飲まれるようになったのは、19世紀になってからのこと。以来、スロバキアでは「ヴァレネ・ヴィノ」、ドイツでは「グリューワイン」という名で呼ばれています。




今日のホットワインは左の材料がすべてです。

全部、鍋に入れて沸騰させないようにかき混ぜながら
40分くらい煮込みます。

後は冷まして…

呑みたい時にレンジでチン!

美味しいよ
   
赤ワインを丸ごと一本 オレンジジュースは適当に…
今回は50CC位入れたかな?
シナモンはスティック1本
     
はちみつ150g全部
入れちゃいましたよ
火にかけ極弱火で40分
決して沸騰させ無い事
出来上がりは瓶に詰めて
冷蔵庫で冷やして…
出来上がりだ

今回初めてチャレンジしたけど
意外に簡単にできましたよ。

美味しいし…(ちょこっと甘すぎたけどね?)

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